急募！ 秋田の麺

近々、『みちのく麺食い記者④〜秋田編〜』の取材に赴く。

色々と書物やらネットで調べモノをしているのだが、肝心の麺に関する情報が乏しい（横手の焼きソバ、ラーメン、能代のうどんはいただく予定）。

まことに恐れ入りますが、ご当地麺の情報をご提供くださいませ。

ヘソ曲がりなので、稲庭うどんとか超メジャー級の麺、あるいはチェーン店系のシロモノを取り上げる予定はないので、ご当地の食堂、あるいは居酒屋などで供される麺、ぜひに情報をば。

採用させていただいた暁には、『④〜秋田編〜』刊行時にサイン本（こんなことしかできませんが）を
進呈させていただきまする。よろしくお願いいたします。