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2011年10月 3日 (月)

故郷?の味

えー、またまた麺です〜。


東京で故郷の味に出会いました。

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背脂煮干ラーメン。


地元・燕の杭州飯店発祥の独特なラーメン。


もちろん、完全コピーではなく、東京のお店のアレンジが加わっておりました。


麺は違いますが、スープの感じは燕の「まつや支店」ににた感じ。


いやはや懐かしや。


荻窪の名店にて。ごちそうさまでした。

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こちらは元祖・杭州飯店の中華そば。

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