街の文化を食べる

えー、毎度でがんすー。

またまた麺のお話で恐縮です（だって好きなんだもの）。
北海道にて、たくさんの麺に出会いましたが、その中でも特に美味しかったものをまたまたご紹介。

函館の老舗ラーメン屋さんの「塩ラーメン」。
豚骨と鶏で取った澄んだスープ。コクとキレのバランスが絶妙でありました。

知人の道民によれば、塩ラーメンは函館から古くから愛されている逸品とか。
地元民に愛され続けるメニューに外れはない、というのがアイバの経験則。もちろん、塩ラーメンも同様でありました。

函館は、現在も路面電車が健在。古い街並が残り、風情のある街でありました。
ぜひとも再訪し、ゆっくり街を歩きたいと思った次第でございます。m(_ _)m