産地の違い

愛してやまない北海道ネタ、続きます。

都内百貨店のフェアにて購入した毛ガニ。これがもう絶品でありました。

オホーツクに面した枝幸（えさし）産。なんでも流氷が去ってからの逸品だそうで。もちろん、浜茹で（しかも漁協の人が売っていた）。観光地の土産物屋さんによくある冷凍物とは全くの別物。

今まで噴火湾産とか、あちこちの産地の毛ガニをいただきましたが、こちらも絶品。季節ごと、産地ごとに毛ガニをいただける北海道に改めて感謝であります。