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2015年4月 8日 (水)

春だなぁ

過日、またまた新宿ゴールデン街の小さなビストロにお邪魔いたしました。

シェフの粋な計らいで、春だなぁと実感できるお料理をいただいてまいりました。

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こちらはハマグリと菜の花のバター蒸し。ええ、もちろん、ブリッブリの食感と濃厚なエキス。

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こちらはホタルイカと菜の花の辛子和え(洋風)。

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こちらはタケノコの炙りと桜の漬物添え。

いずれも300〜500円のメニュー(日替わり)。

信じてもらえないでしょうが、お酒は控え目にしました(だから説得力ゼロ)。

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