毎年のお約束

暦が９月に入ると、アイバはそわそわし始めます。

毎年のお約束があるからであります。

道東産の生筋子、鮮魚店でかなり良い品を見つけまして、自分で漬けております。新潟は鮭を食らう文化圏。イクラは買ってくるものではなく、自宅で漬けるものなのです。

この時期のイクラは、そりゃもうな味なわけでして（テレビのリポーターが「プチプチしておいしい」とか言っておりますが、アレは完全にナニなブツなので）。

新潟・胎内産コシヒカリにて、試食。

我ながら、ウマウマすぎる。

足指に痛みが走るご同輩諸君、ご容赦。