麗しのとんばら定食

金沢出張ネタ、まだ続きます。

今年７月、アイバが初めて金沢を訪れた際、どうしても行きたいお店がありました。しかし、世間はそんなに甘くない。

地元民御用達の食堂はあいにくの定休日でありました。
Leica M9 & Summilux50mm

取材に行くと、観光客が群がるお店には目もくれないアイバ。こういうお店を実際に訪れ、味わうことをモットーとしておるのです。たまたま、某社で金沢大学出身の担当さんがおられるので、強い推薦を得て訪れたのであります。

そして、４カ月ぶりの再訪となりました。

こちらの名物は「とんばら定食」。
豚のバラ肉を鉄板で焼いたシンプルな逸品。

LeicaQ
観光客皆無、地元民ギューギュー詰め。

お味は、見た目よりはるかにあっさりしておりまして、いくらでもご飯が進む危険な定食でありました。

新作では、もちろん、登場予定であります（いつものように屋号は変えます）。