納豆、危険

仕事場の近所に、昨年開店されたラーメン屋さんがあります。

とんこつと鶏ガラを丁寧に炊き（濁らせないという意）、あっさり醤油のスープがウリのお店でありまして、結構な頻度でお邪魔しております。

いつもはスタンダードなラーメンをいただくのですが、稀にこんな危険な一品をオーダーするのです。

納豆ラーメン。

生卵と納豆をホイップしてスープの上にかけるという、なんとも危険なメニュー。

元々まろやかなスープが、納豆によってもっとやわらかな味に。

こちらはつけ麺バージョン。

ウマウマに決まっております。

気になる方は、百人町・納豆ラーメンで検索を。