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2019年1月17日 (木)

背脂煮干し初め

アイバのソウルフードはこちら。

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背脂煮干しラーメン。

郷里の味であります。

もちろん、忙しすぎて新潟には全然帰っておりません。

でも、東京に郷里の味を忠実に再現してくれるお店があるので大丈夫。

先日、背脂煮干し初めをしてまいりました(なんだそりゃ)。

はっきり好き嫌いが分かれる味ですので、お試しの際は個人の責任で。

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